Thủy phân 324 gam tinh bột với hiệu suất phản ứng 75%, khối lượng glucozơ thu được là

(AI giải đề cho tôi)
Phương trình thủy phân tinh bột: $(C_6{H}_{10}{O}_5{)}_n+n{H}_{2}O\stackrel{H^{+},t^o}{\to }n{C}_6{H}_{12}{O}_6$. Khối lượng đơn vị tinh bột $M=162$ g/mol, nên $n_{tinhbot}=\frac{324}{162}=2$ mol. Theo phương trình, thu được tối đa 2 mol glucozơ, tương ứng $m=2\times 180=360$ gam. Với hiệu suất 75%: $m_{glucozo}=360\times 0,75=270$ gam. Vậy chọn C, khớp với đáp án nguồn (72-C).