Thủy phân hoàn toàn tinh bột, thu được monosaccarit X. Lên men X (xúc tác enzim) thu được chất hữu cơ Y và khí cacbonic. Hai chất X, Y lần lượt là
Thủy phân hoàn toàn tinh bột, thu được monosaccarit X. Lên men X (xúc tác enzim) thu được chất hữu cơ Y và khí cacbonic. Hai chất X, Y lần lượt là
Chọn một phương án bên dưới để kiểm tra đáp án ngay:
Đáp án chính thức: D
Hướng dẫn giải chi tiết
(AI giải đề cho tôi)
Thủy phân hoàn toàn tinh bột (xúc tác H2SO4 loãng hoặc enzim) tạo monosaccarit glucozơ: (C6H10O5)n + nH2O → nC6H12O6, nên X là glucozơ. Lên men glucozơ với enzim zymase: C6H12O6 → 2C2H5OH + 2CO2, tạo etanol (Y) và khí CO2. Vậy X, Y lần lượt là glucozơ, etanol → đáp án D, trùng với đáp án nguồn.
Thủy phân hoàn toàn tinh bột (xúc tác H2SO4 loãng hoặc enzim) tạo monosaccarit glucozơ: (C6H10O5)n + nH2O → nC6H12O6, nên X là glucozơ. Lên men glucozơ với enzim zymase: C6H12O6 → 2C2H5OH + 2CO2, tạo etanol (Y) và khí CO2. Vậy X, Y lần lượt là glucozơ, etanol → đáp án D, trùng với đáp án nguồn.