Thủy phân triolein trong dung dịch NaOH, thu được glixerol và muối X. Công thức của X là

(AI giải đề cho tôi)
Triolein là trieste của glixerol với axit oleic (C17H33COOH), công thức $(C_{17}{H}_{33}COO{)}_3{C}_3{H}_5$. Thủy phân trong dung dịch NaOH: $(C_{17}{H}_{33}COO{)}_3{C}_3{H}_5+3NaOH\stackrel{t^o}{\to }3C_{17}{H}_{33}COONa+C_3{H}_5(OH{)}_3$. Muối X là natri oleat $C_{17}{H}_{33}COONa$, tương ứng phương án A (khớp với đáp án nguồn 54-A).