Thủy phân tristearin trong dung dịch KOH, thu được muối có công thức là

(AI giải đề cho tôi)
Tristearin là trieste của glycerol với axit stearic (axit octadecanoic no, C${}_{17}$H${}_{35}$COOH). Thủy phân trong dung dịch KOH: (C${}_{17}$H${}_{35}$COO)${}_3$C${}_3$H${}_5$ + 3KOH → C${}_3$H${}_5$(OH)${}_3$ + 3C${}_{17}$H${}_{35}$COOK. Muối thu được là kali stearat C${}_{17}$H${}_{35}$COOK, tương ứng phương án A, khớp đáp án nguồn (46A).