Câu 11THPT#tax:v1#topic:CHEM12.CARB.SUCROSE_MALTOSE
Tinh thể chất rắn X không màu, vị ngọt, dễ tan trong nước. X có nhiều nhất trong mật ong nên làm cho mật ong có vị ngọt sắc. Trong công nghiệp, thủy phân chất Y thu được X và Z (đồng phân của X). Y là chất nào sau đây?
Tinh thể chất rắn X không màu, vị ngọt, dễ tan trong nước. X có nhiều nhất trong mật ong nên làm cho mật ong có vị ngọt sắc. Trong công nghiệp, thủy phân chất Y thu được X và Z (đồng phân của X). Y là chất nào sau đây?
Chọn một phương án bên dưới để kiểm tra đáp án ngay:
Đáp án chính thức: A
Hướng dẫn giải chi tiết
(AI giải đề cho tôi)
X là fructose: tinh thể không màu, vị ngọt sắc, chiếm nhiều nhất trong mật ong. Thủy phân saccharose (Y) thu được glucose và fructose (Z là đồng phân của X). Vậy Y là saccharose.
X là fructose: tinh thể không màu, vị ngọt sắc, chiếm nhiều nhất trong mật ong. Thủy phân saccharose (Y) thu được glucose và fructose (Z là đồng phân của X). Vậy Y là saccharose.