Triolein không tác dụng với chất (hoặc dung dịch) nào sau đây?
Triolein không tác dụng với chất (hoặc dung dịch) nào sau đây?
Chọn một phương án bên dưới để kiểm tra đáp án ngay:
Đáp án chính thức: B
Hướng dẫn giải chi tiết
(AI giải đề cho tôi)
Triolein là trieste của glixerol với axit oleic, phân tử có 3 liên kết đôi C=C nên: thủy phân với nước (xúc tác HSO loãng, đun nóng) cho glixerol và axit oleic (A tác dụng); phản ứng xà phòng hóa với dung dịch NaOH đun nóng cho glixerol và natri oleat (C tác dụng); hydro hóa liên kết đôi C=C với H/Ni đun nóng cho tristearin (D tác dụng). Triolein không có nhóm -CHO và không phải ancol đa chức có tính khử để phản ứng với Cu(OH) ở nhiệt độ thường, nên không tác dụng với Cu(OH). Đáp án khớp với đáp án nguồn (46-B).
Triolein là trieste của glixerol với axit oleic, phân tử có 3 liên kết đôi C=C nên: thủy phân với nước (xúc tác HSO loãng, đun nóng) cho glixerol và axit oleic (A tác dụng); phản ứng xà phòng hóa với dung dịch NaOH đun nóng cho glixerol và natri oleat (C tác dụng); hydro hóa liên kết đôi C=C với H/Ni đun nóng cho tristearin (D tác dụng). Triolein không có nhóm -CHO và không phải ancol đa chức có tính khử để phản ứng với Cu(OH) ở nhiệt độ thường, nên không tác dụng với Cu(OH). Đáp án khớp với đáp án nguồn (46-B).