Xà phòng hóa hoàn toàn 178 gam tristearin trong dung dịch KOH, thu được m gam potassium stearate. Giá trị của m là

(AI giải đề cho tôi)
Phương trình xà phòng hóa: $(C_{17}{H}_{35}COO{)}_3{C}_3{H}_5+3KOH\to 3C_{17}{H}_{35}COOK+C_3{H}_5(OH{)}_3$. Khối lượng mol tristearin $M=3\times 284+92-3\times 18=890$ g/mol, nên $n_{tristearin}=178/890=0,2$ mol. Suy ra $n_{C_{17}{H}_{35}COOK}=0,6$ mol. Khối lượng mol potassium stearate $C_{17}{H}_{35}COOK$ ($C_{18}{H}_{35}{O}_{2}K$): $M=18\times 12+35+2\times 16+39=322$ g/mol. Vậy $m=0,6\times 322=193,2$ gam. Kiểm tra bằng bảo toàn khối lượng: $m_{KOH}=0,6\times 56=33,6$ g; $m_{glycerol}=0,2\times 92=18,4$ g; $m=178+33,6-18,4=193,2$ g. Khớp với đáp án B.