Chất béo X (có cấu tạo như sau) là thành phần chính trong một loại dầu thực vật.
$${\text{CH}}_3[{\text{CH}}_2{]}_{14}\text{COO}—{\text{CH}}_2$$
$$|$$
$${\text{CH}}_3[{\text{CH}}_2{]}_7\text{CH=CH}[{\text{CH}}_2{]}_7\text{COO}—\text{CH}$$
$$|$$
$${\text{CH}}_3[{\text{CH}}_2{]}_4{\text{CH=CHCH}}_2\text{CH=CH}[{\text{CH}}_2{]}_7\text{COO}—{\text{CH}}_2$$
Phát biểu nào sau đây không đúng?

(AI giải đề cho tôi)
X gồm các gốc acyl: palmitoyl (C16:0), oleoyl (C18:1), linoleoyl (C18:2) gắn với khung glycerol. Đếm nguyên tử: C = 3 + 16 + 18 + 18 = 55; H = 5 (khung glycerol) + 31 + 33 + 31 = 100, vậy công thức phân tử là ${\mathrm{C}}_{55}{\mathrm{H}}_{100}{\mathrm{O}}_6$ → A đúng. Hydrogen hóa hoàn toàn X chỉ làm bão hòa các nối đôi, gốc palmitoyl vẫn giữ nguyên, nên thu được hỗn hợp gốc C16:0, C18:0, C18:0 (1-palmitoyl-2,3-distearoyl-glycerol), không phải tristearin (3 gốc stearoyl C17H35COO–) → B sai, là phát biểu không đúng. Thủy phân trong môi trường acid cho acid linoleic ${\mathrm{C}}_{17}{\mathrm{H}}_{31}\mathrm{COOH}$ có nối đôi đầu tiên ở vị trí thứ 6 tính từ đầu CH3 (omega-6) → C đúng. X có nhiều nối đôi, nguồn gốc dầu thực vật nên ở điều kiện thường ở thể lỏng → D đúng.