Chất nào sau đây là chất béo?

Muối nào sau đây được sử dụng làm xà phòng?

Hỗn hợp X gồm axit oleic, axit stearic và triglixerit Y. Đốt cháy hoàn toàn m gam hỗn hợp X cần vừa đủ 2,89 mol O${}_2$ thu được 2,04 mol CO${}_2$. Mặt khác m gam hỗn hợp X làm mất màu vừa đủ 12,8 gam brom trong CCl${}_4$. Nếu cho m gam hỗn hợp X phản ứng với dung dịch NaOH đun nóng (vừa đủ) thu glixerol và dung dịch chứa hai muối. Khối lượng của Y trong m gam hỗn hợp X là

Cho các phát biểu sau:
(a) Axetilen được dùng trong đèn xi oxi-axtilen để hàn cắt kim loại.
(b) Ăn đồ chua như hành muối, dưa muối... giúp tiêu hóa chất béo dễ hơn.
(c) Glucozơ là hợp chất hữu cơ đa chức và thuộc loại monosaccarit.
(d) Các aminoaxit thiên nhiên là những hợp chất cơ sở để kiến tạo nên các loại protein của sự sống.
(e) Các loại tơ poliamit khá bền trong môi trường axit hoặc bazơ.
Số phát biểu đúng là

Thực hiện các thí nghiệm sau:
(a) Sục khí CH${}_3$NH${}_2$ vào dung dịch CH${}_3$COOH.
(b) Đun nóng tinh bột trong dung dịch H${}_2$SO${}_4$ loãng.
(c) Sục khí H${}_2$ vào nồi kín chứa triolein (xúc tác Ni), đun nóng.
(d) Nhỏ vài giọt nước brom vào dung dịch anilin.
(e) Cho dung dịch HCl vào dung dịch axit glutamic.
(g) Cho dung dịch metyl fomat vào dung dịch AgNO${}_3$/NH${}_3$, đun nóng.
Số thí nghiệm xảy ra phản ứng là

Thủy phân hoàn toàn hỗn hợp E chứa hai triglixerit X và Y trong dung dịch NaOH (đun nóng, vừa đủ), thu được 3 muối C${}_{15}$H${}_{31}$COONa, C${}_{17}$H${}_{33}$COONa, C${}_{17}$H${}_{35}$COONa với tỉ lệ mol tương ứng 2,5 : 1,75 : 1 và 6,44 gam glixerol. Mặt khác đốt cháy hoàn toàn 47,488 gam E cần vừa đủ a mol khí O${}_2$. Giá trị của a là

Chất nào sau đây là axit béo no?