Chất X có các đặc điểm sau: phân tử có nhiều nhóm -OH, có vị ngọt, hoà tan Cu(OH)${}_2$ ở nhiệt độ thường, phân tử có liên kết glicozit, làm mất màu nước brom. Chất X là

(AI giải đề cho tôi)
Chất X có nhiều nhóm -OH, vị ngọt, hòa tan Cu(OH)${}_2$ ở nhiệt độ thường (có nhiều nhóm -OH liền kề), phân tử có liên kết glicozit (nên là đisaccarit, loại glucozo vì chỉ có 1 nhóm -OH tự do... thực chất glucozo không có liên kết glicozit), và làm mất màu nước brom (có nhóm -CHO tác dụng với Br${}_2$/H${}_2$O: $\mathrm{CHO}-(\mathrm{CHOH}{)}_4-\mathrm{C}{\mathrm{H}}_2\mathrm{OH}+\mathrm{B}{\mathrm{r}}_2+{\mathrm{H}}_2\mathrm{O}\to \mathrm{COOH}-(\mathrm{CHOH}{)}_4-\mathrm{C}{\mathrm{H}}_2\mathrm{OH}+2HBr$). Saccarozo không có liên kết glicozit kiểu này và không làm mất màu nước brom; xenlulozo không ngọt, không tan Cu(OH)${}_2$; glucozo không có liên kết glicozit. Vậy X là mantozo (đisaccarit khử, có liên kết glicozit, có nhóm -CHO làm mất màu nước brom).