Cho các chất sau: fructozo, glucozo, etyl axetat, Val-Gly-Ala. Số chất phản ứng với $Cu(OH{)}_2$ trong môi trường kiềm, tạo dung dịch màu xanh lam là

(AI giải đề cho tôi)
Cu(OH)_2 trong môi trường kiềm tan trong dung dịch polyol tạo phức màu xanh lam: fructozo và glucozo đều có nhiều nhóm -OH liền kề nên đều tạo dung dịch xanh lam (2 chất). Etyl axetat chỉ thủy phân trong NaOH, không tạo màu xanh lam. Val-Gly-Ala là peptide, tác dụng với Cu(OH)_2 trong kiềm cho phản ứng biuret tạo phức màu tím, không phải xanh lam. Vậy có 2 chất.