Cho các phản ứng sau:
(a) $$2C_6{H}_{12}{O}_6+Cu(OH{)}_2⟶Cu(C_6{H}_{11}{O}_6{)}_2+2H_{2}O$$ (glucose)
(b) $$C_6{H}_{12}{O}_6+2\left[Ag(N{H}_3{)}_2\right]OH\stackrel{t^o}{\to }C{H}_{2}OH(CHOH{)}_{4}COON{H}_4+2Ag+3N{H}_3+H_{2}O$$ (glucose)
(c) $$C_6{H}_{12}{O}_6+H_2\stackrel{t^o}{\to }{C}_6{H}_{14}{O}_6$$ (glucose)
(d) $$2C_6{H}_{12}{O}_6+B{r}_2+H_{2}O\stackrel{t^o}{\to }C{H}_{2}OH(CHOH{)}_{4}COOH+2HBr$$ (glucose)
Có bao nhiêu phản ứng mà trong đó glucose thể hiện tính oxid hoá?

(AI giải đề cho tôi)
Glucose thể hiện tính oxid hoá khi nó bị khử (nhận electron/hydro). Xét từng phản ứng: (a) Glucose tác dụng với Cu(OH)_2 ở điều kiện thường tạo phức copper(II) gluconate (phản ứng đặc trưng của nhóm -OH và -CHO với Cu(OH)_2, không có sự thay đổi số oxid hoá của carbon trong glucose theo phương trình đã cho), glucose không nhận electron/hydro nên không thể hiện tính oxid hoá. (b) Glucose bị oxid bởi [Ag(NH_3)_2]OH (phản ứng tráng gương), glucose thể hiện tính khử. (c) Glucose cộng H_2 tạo sorbitol (C_6H_{14}O_6): glucose nhận H (bị khử), do đó glucose thể hiện tính oxid hoá. (d) Glucose bị oxid bởi Br_2 thành acid gluconic, glucose thể hiện tính khử. Vậy chỉ có 1 phản ứng (c) mà glucose thể hiện tính oxid hoá, khớp với đáp án nguồn là 1 (trang 40).