Cho các phát biểu sau:
(a) Có thể dùng nước brom để phân biệt glucozơ và fructozơ.
(b) Trong môi trường axit, glucozơ và fructozơ có thể chuyển hoá lẫn nhau.
(c) Trong dung dịch, glucozơ và saccarozơ đều hoà tan Cu(OH)${}_2$ ở nhiệt độ thường cho dung dịch màu xanh lam.
(d) Tinh bột và xenlulozơ đều có cấu tạo mạch không phân nhánh.
Số phát biểu đúng là

(AI giải đề cho tôi)
[Giải thích do AI cung cấp, đối chiếu với đáp án chính thức 45=A trong bảng ĐÁP ÁN trang 4]
(a) Đúng: nước brom oxi hoá nhóm -CHO của glucozơ (mất màu brom) nhưng không phản ứng với fructozơ, nên phân biệt được.
(b) Sai: chuyển hoá lẫn nhau glucozơ ↔ fructozơ qua enediol xảy ra trong môi trường kiềm, không phải axit.
(c) Đúng: cả glucozơ và saccarozơ đều có nhiều nhóm -OH, hoà tan Cu(OH)${}_2$ ở nhiệt độ thường tạo phức màu xanh lam.
(d) Sai: tinh bột (amylopectin) có mạch phân nhánh; xenlulozơ mạch không phân nhánh.
→ 2 phát biểu đúng: (a), (c). Chọn A.