Cho các phát biểu sau:
(a). Ở điều kiện thường, chất béo (C${}_{17}$H${}_{33}$COO)${}_3$C${}_3$H${}_5$ ở trạng thái rắn.
(b). Fructozơ là monosaccarit duy nhất có trong mật ong.
(c). Thành phần chính của giấy chính là xenlulozơ.
(d). Trong công nghiệp dược phẩm, saccarozơ được dùng để pha chế thuốc.
(e). Amilozơ và amilopectin đều cấu trúc mạch phân nhánh.
(f). Dầu chuối (chất tạo hương liệu mùi chuối chín) có chứa isoamyl axetat.
Số phát biểu đúng là

(AI giải đề cho tôi)
Xét từng phát biểu: (a) SAI — chất béo (C17H33COO)3C3H5 là triolein (cưc gốc axit oleic không no), ở điều kiện thường ở trạng thái lỏng (thuộc nhóm dầu mỡ thực vật); chất béo rắn thường có gốc axit no như tristearin. (b) SAI — mật ong chứa cả fructozơ và glucozơ (cùng một số monosaccarit khác), fructozơ không phải monosaccarit duy nhất. (c) ĐÚNG — thành phần chính của giấy là xenlulozơ. (d) ĐÚNG — trong công nghiệp dược phẩm, saccarozơ được dùng làm chất bảo quản, pha chế thuốc (viên thuốc, siro). (e) SAI — amilozơ có cấu trúc mạch thẳng (mạch không phân nhánh), chỉ amilopectin mới có mạch phân nhánh. (f) ĐÚNG — dầu chuối là isoamyl axetat (CH3COOCH2CH2CH(CH3)2), chất tạo hương chuối chín. Vậy có 3 phát biểu đúng: (c), (d), (f) → đáp án A, trùng với đáp án nguồn.