Cho các phát biểu sau
(a) Tất cả các peptit đều có phản ứng màu biure
(b) Cho HNO₃ vào dung dịch protein tạo thành dung dịch màu vàng
(c) Muối phenylamoni clorua không tan trong nước
(d) Ở điều kiện thường, metylamin và đimetylamin là những chất khí có mùi khai
Số phát biểu đúng là:
Cho các phát biểu sau
(a) Tất cả các peptit đều có phản ứng màu biure
(b) Cho HNO₃ vào dung dịch protein tạo thành dung dịch màu vàng
(c) Muối phenylamoni clorua không tan trong nước
(d) Ở điều kiện thường, metylamin và đimetylamin là những chất khí có mùi khai
Số phát biểu đúng là:
(a) Tất cả các peptit đều có phản ứng màu biure
(b) Cho HNO₃ vào dung dịch protein tạo thành dung dịch màu vàng
(c) Muối phenylamoni clorua không tan trong nước
(d) Ở điều kiện thường, metylamin và đimetylamin là những chất khí có mùi khai
Số phát biểu đúng là:
Chọn một phương án bên dưới để kiểm tra đáp án ngay:
Đáp án chính thức: A
Hướng dẫn giải chi tiết
Phân tích từng phát biểu:
(a) SAI — phản ứng màu biure (tím) chỉ xuất hiện với peptit có từ 3 liên kết peptit trở lên (từ tripeptit); đipeptit không có phản ứng biure, nên không phải 'tất cả các peptit' đều có phản ứng này.
(b) ĐÚNG — HNO₃ tác dụng với protein tạo phản ứng xanthoprotein, cho dung dịch màu vàng.
(c) SAI — muối phenylamoni clorua (C₆H₅NH₃Cl) là muối amoni, tan tốt trong nước.
(d) ĐÚNG — ở điều kiện thường, metylamin (CH₃NH₂) và đimetylamin (CH₃)₂NH là những chất khí có mùi khai.
Vậy có 2 phát biểu đúng là (b) và (d) → đáp án A.
(a) SAI — phản ứng màu biure (tím) chỉ xuất hiện với peptit có từ 3 liên kết peptit trở lên (từ tripeptit); đipeptit không có phản ứng biure, nên không phải 'tất cả các peptit' đều có phản ứng này.
(b) ĐÚNG — HNO₃ tác dụng với protein tạo phản ứng xanthoprotein, cho dung dịch màu vàng.
(c) SAI — muối phenylamoni clorua (C₆H₅NH₃Cl) là muối amoni, tan tốt trong nước.
(d) ĐÚNG — ở điều kiện thường, metylamin (CH₃NH₂) và đimetylamin (CH₃)₂NH là những chất khí có mùi khai.
Vậy có 2 phát biểu đúng là (b) và (d) → đáp án A.