Cho các phát biểu sau về cacbohidrat:
(a) fructozo và saccarozo đều là chất rắn có vị ngọt, dễ tan trong nước.
(b) Tinh bột và xenlulozo đều là polisaccarit, khi đun với dung dịch H${}_2$SO${}_4$ loãng thì sản phẩm thu được đều có phản ứng tráng gương.
(c) Trong dung dịch, glucozo và saccarozo đều hòa tan Cu(OH)${}_2$, tạo phức màu xanh lam đậm.
(d) Khi thủy phân hoàn toàn hỗn hợp gồm xelulozo và saccarozo trong môi trường axit, chỉ thu được một loại monosaccarit duy nhất.
(e) Glucozo và fructozo đều tác dụng với H${}_2$ (xúc tác Ni, đun nóng) tạo sobitol.
Số phát biểu đúng là

(AI giải đề cho tôi)
Xét từng phát biểu: (a) Đúng — fructozo và saccarozo đều là chất rắn kết tinh, có vị ngọt, dễ tan trong nước. (b) Đúng — tinh bột và xenlulozo đều là polisaccarit; đun với H2SO4 loãng đều thủy phân hoàn toàn thành glucozo, mà glucozo có phản ứng tráng gương với dung dịch AgNO3/NH3. (c) Đúng — cả glucozo và saccarozo đều có nhiều nhóm -OH nên trong dung dịch đều hòa tan Cu(OH)2 tạo phức chất lỏng màu xanh lam đậm. (d) Sai — thủy phân xenlulozo chỉ cho glucozo, nhưng thủy phân saccarozo cho glucozo và fructozo, nên thu được hai loại monosaccarit (glucozo và fructozo), không phải một loại duy nhất. (e) Đúng — glucozo (nhóm -CHO) và fructozo (nhóm C=O) đều khử được H2 với xúc tác Ni, đun nóng tạo sobitol (C6H14O6). Vậy có 4 phát biểu đúng (a, b, c, e), khớp đáp án D của đề.