Cho m gam glucozơ lên men thành ancol etylic với hiệu suất 75\%. Toàn bộ khí $C{O}_2$ sinh ra được hấp thụ hết vào dung dịch $Ca(OH{)}_2$ đủ, tạo ra 80 gam kết tủa. Giá trị của m là

(AI giải đề cho tôi)
Phản ứng lên men: $C_6{H}_{12}{O}_6\to 2C_2{H}_{5}OH+2C{O}_2$. Khí $C{O}_2$ hấp thụ bởi $Ca(OH{)}_2$: $C{O}_2+Ca(OH{)}_2\to CaC{O}_3\downarrow +H_{2}O$. Số mol kết tủa: $n_{CaC{O}_3}=\frac{80}{100}=0,8$ mol $\Rightarrow n_{C{O}_2}=0,8$ mol. Theo phương trình lên men, lượng glucozơ đã phản ứng: $n_{glucozơphảnứng}=\frac{0,8}{2}=0,4$ mol. Vì hiệu suất 75%, lượng glucozơ ban đầu: $n=\frac{0,4}{0,75}=\frac{8}{15}$ mol $\Rightarrow m=\frac{8}{15}\times 180=96$ gam. Vậy chọn D, khớp với đáp án nguồn.