Có bao nhiêu phát biểu đúng trong các phát biểu sau?
(a) ${\mathrm{C}}_6{\mathrm{H}}_5{\mathrm{NH}}_2$ có tên thay thế là aniline.
(b) Glycine (${\mathrm{H}}_2{\mathrm{NCH}}_2\mathrm{COOH}$) phản ứng được với dung dịch NaOH.
(c) Phân tử lysine có một nguyên tử nitrogen.
(d) Trong môi trường kiềm, dạng tồn tại chủ yếu của glycine là dạng cation
(e) Khi ăn các loại thực phẩm như thịt, cá, trứng,… hệ tiêu hoá giúp chuyển hoá protein thành α-amino acid.
(f) “Gạch cua” nói lên khi nấu riêu cua là hiện tượng đồng tự protein.
(g) Aniline thường được sử dụng làm sản xuất phẩm nhuộm, dược phẩm

(AI giải đề cho tôi) Đáp án: 4 (theo nguồn in ở trang 15: 'A. 4').
(a) Đúng: ${\mathrm{C}}_6{\mathrm{H}}_5{\mathrm{NH}}_2$ có tên thay thế là aniline (phenylamine).
(b) Đúng: glycine là amino acid lưỡng tính, nhóm -COOH phản ứng với NaOH: ${\mathrm{H}}_2{\mathrm{NCH}}_2\mathrm{COOH}+\mathrm{NaOH}\to {\mathrm{H}}_2{\mathrm{NCH}}_2\mathrm{COONa}+{\mathrm{H}}_2\mathrm{O}$.
(c) Sai: lysine ${\mathrm{H}}_2{\mathrm{N}(\mathrm{CH}}_2{)}_4{\mathrm{CH}(\mathrm{NH}}_2)\mathrm{COOH}$ có hai nguyên tử nitrogen.
(d) Sai: trong môi trường kiềm, dạng tồn tại chủ yếu của glycine là dạng anion ${\mathrm{H}}_2{\mathrm{NCH}}_2{\mathrm{COO}}^{-}$.
(e) Đúng: protein bị thủy phân trong hệ tiêu hoá thành α-amino acid.
(f) Sai: bản in trang 10 ghi 'đồng tự protein' (bản in trang 15 ghi 'đông tụ protein'); đúng phải là hiện tượng đông tụ protein, nên phát biểu như in ở trang 10 là sai do lỗi in.
(g) Đúng: aniline dùng sản xuất phẩm nhuộm, dược phẩm.
Vậy có 4 phát biểu đúng: (a), (b), (e), (g).