Công thức của axit oleic là

(NB) Thủy phân chất béo luôn thu được chất nào sau đây?

(TH) Phát biểu nào sau đây đúng?

(TH) Cho các nhận xét sau đây:
(a) Trong phản ứng với H${}_2$ (xúc tác Ni, t°), glucozơ đóng vai trò là chất oxi hóa.
(b) Tơ nilon-6,6 còn được gọi là poli peptit.
(c) Đốt cháy este no, mạch hở luôn thu được số mol CO${}_2$ bằng số mol H${}_2$O.
(d) Chất béo còn được dùng trong sản xuất một số thực phẩm như mì sợi, đồ hộp.
(e) Trong phân tử các α-amino axit chỉ có 1 nhóm amino.
(g) Tất cả các peptit đều có khả năng tham gia phản ứng thủy phân.
Số nhận xét đúng là

(VDC) Đun nóng m gam hỗn hợp E chứa triglixerit X và các axit béo tự do với 200 ml dung dịch NaOH 1M (vừa đủ), thu được hỗn hợp Y chứa các muối có công thức chung C${}_{17}$H${}_y$COONa. Đốt cháy 0,07 mol E thu được 1,845 mol CO${}_2$. Mặt khác m gam E tác dụng vừa đủ với 0,1 mol Br${}_2$. Các phản ứng xảy ra hoàn toàn. Giá trị của m là

Tên gọi của hợp chất có công thức cấu tạo $C{H}_3[C{H}_2{]}_{14}COOH$ là

Hỗn hợp X gồm 2 triglixerit A và B ($M_A$<$M_B$; tỉ lệ số mol tương ứng là 12:13). Đun nóng m gam hỗn hợp X với dung dịch KOH vừa đủ thu được dung dịch chứa glixerol và hỗn hợp gồm x gam kali oleat, y gam kali linoleat và z gam kali panmitat, m gam hỗn hợp X tác dụng tối đa với 198,4 gam brom. Đốt m gam hỗn hợp X thu được 616 lít $C{O}_2$ và 454,68 gam $H_{2}O$. Giá trị của x+z là: