Curcumin được tách ra từ củ nghệ bằng phương pháp chiết và kết tinh là curcumin thô. Trong curcumin thô có chứa ba loại curcuminoid là curcumin (CUR), demethoxycurcumin (DMC) và bisdemethoxycurcumin (BDMC). Từ curcumin thô có thể tách riêng 3 loại trên bằng phương pháp sắc kí cột với pha tĩnh là silicagel và pha động là hỗn hợp của chloroform và methanol. Sơ đồ tách của ba loại curcuminoid tách ra từ một mẫu được cho dưới đây:

[Hình cần kiểm tra lại: p18_f1]

Phát biểu nào sau đây đúng?

(AI giải đề cho tôi)
Từ sơ đồ sắc kí cột: BDMC ra khỏi cột trước (vệt ở trên cùng ở cột III), sau đó DMC, cuối cùng CUR ra sau cùng (cột VI). Trong sắc kí cột với pha tĩnh silicagel (có tính phân cực), chất bị hấp phụ mạnh hơn sẽ di chuyển chậm hơn và ra sau. Vậy độ hấp phụ bởi pha tĩnh giảm dần theo thứ tự CUR > DMC > BDMC → phát biểu C đúng.
- A sai: thứ tự ra của các chất quyết định bởi độ hấp phụ với pha tĩnh (tương tác với silicagel), không chỉ do độ tan trong pha động chloroform–methanol.
- B sai: benzene và nước không trộn lẫn được nên không thể tạo pha động đồng nhất như hỗn hợp chloroform–methanol.
- D sai: khoảng cách giữa các vệt phụ thuộc mức độ khác nhau về độ hấp phụ/độ tan của các chất, không tỉ lệ thuận với hàm lượng các chất trong mẫu (hàm lượng ảnh hưởng đến độ dày/màu của vệt, không phải khoảng cách).