Để khảo sát ảnh hưởng của nhiệt độ đến quá trình tổng hợp ethyl acetate, người ta tiến hành thí nghiệm như sau: đun cách thủy các hỗn hợp như nhau gồm acetic acid, ethanol (tỷ lệ mol 1 : 1) và dung dịch HSO đặc ở những nhiệt độ khác nhau với hệ thống sinh hàn hồi lưu (các điều kiện khác là tương đồng); sau một thời gian nhất định, làm nguội, tách sản phẩm và đánh giá hiệu suất tổng hợp ethyl acetate. Kết quả thí nghiệm được thể hiện trong bảng sau:
Nhiệt độ (°C) 60 65 70 75 80 85 90 Hiệu suất tổng hợp (%) 64,35 68,65 73,29 76,34 78,28 69,58 65,12
Để khảo sát ảnh hưởng của nhiệt độ đến quá trình tổng hợp ethyl acetate, người ta tiến hành thí nghiệm như sau: đun cách thủy các hỗn hợp như nhau gồm acetic acid, ethanol (tỷ lệ mol 1 : 1) và dung dịch HSO đặc ở những nhiệt độ khác nhau với hệ thống sinh hàn hồi lưu (các điều kiện khác là tương đồng); sau một thời gian nhất định, làm nguội, tách sản phẩm và đánh giá hiệu suất tổng hợp ethyl acetate. Kết quả thí nghiệm được thể hiện trong bảng sau:
| Nhiệt độ (°C) | 60 | 65 | 70 | 75 | 80 | 85 | 90 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Hiệu suất tổng hợp (%) | 64,35 | 68,65 | 73,29 | 76,34 | 78,28 | 69,58 | 65,12 |
Các mệnh đề Đúng / Sai:
a)
Phản ứng tổng hợp ethyl acetate là phản ứng ester hóa.
b)
Để tăng hiệu suất tách ester ra khỏi hỗn hợp sau phản ứng, có thể thêm NaCl dạng rắn hoặc dung dịch bão hòa vào hỗn hợp rồi chiết bằng phễu chiết.
c)
Ống sinh hàn hồi lưu có tác dụng làm lạnh để hạn chế hóa chất thoát ra khỏi hệ, đồng thời giúp giữ nhiệt độ của hỗn hợp ổn định.
d)
Kết quả thí nghiệm cho thấy hiệu suất tổng hợp ethyl acetate tăng nhanh nhất trong khoảng nhiệt độ từ 75 °C đến 80 °C.
Đáp án chính thức: a:Đ,b:Đ,c:S,d:S
Hướng dẫn giải chi tiết
a) Đúng. Ethyl acetate được tổng hợp từ acetic acid và ethanol theo phản ứng ester hóa:
b) Đúng. Thêm NaCl rắn hoặc dung dịch NaCl bão hòa làm giảm độ tan của ester trong pha nước, giúp tách lớp ester tốt hơn khi chiết.
c) Sai. Ống sinh hàn hồi lưu có tác dụng làm lạnh hơi chất lỏng bay lên rồi ngưng tụ cho chảy trở lại, giúp hạn chế hóa chất thoát ra khỏi hệ. Tuy nhiên, ý “giúp giữ nhiệt độ của hỗn hợp ổn định” không chuẩn; nhiệt độ ổn định chủ yếu do bể đun cách thủy/thiết bị gia nhiệt điều khiển, không phải do ống sinh hàn.
d) Sai. Xét độ tăng hiệu suất: từ 60 đến 65°C tăng 4,30%; từ 65 đến 70°C tăng 4,64%; từ 70 đến 75°C tăng 3,05%; từ 75 đến 80°C chỉ tăng 1,94%. Vậy tăng nhanh nhất là khoảng 65 - 70°C, không phải 75 - 80°C.
(Theo bảng đáp án chính thức: Câu 1: Đ, Đ, S, S. Lưu ý: dòng kết luận in trong nguồn ghi “Câu 1: Đ, Đ, Đ, S”, không khớp với bảng đáp án và các giải thích c), d) ở trên.)
a) Ethyl acetate được tổng hợp từ acetic acid và ethanol theo phản ứng ester hóa:
b) Thêm NaCl rắn hoặc dung dịch NaCl bão hòa làm giảm độ tan của ester trong pha nước, giúp tách lớp ester tốt hơn khi chiết.
c) Ống sinh hàn hồi lưu có tác dụng làm lạnh hơi chất lỏng bay lên rồi ngưng tụ cho chảy trở lại, giúp hạn chế hóa chất thoát ra khỏi hệ. Tuy nhiên, ý “giúp giữ nhiệt độ của hỗn hợp ổn định” không chuẩn; nhiệt độ ổn định chủ yếu do bể đun cách thủy/thiết bị gia nhiệt điều khiển, không phải do ống sinh hàn.
d) Xét độ tăng hiệu suất: từ 60 đến 65°C tăng 4,30%; từ 65 đến 70°C tăng 4,64%; từ 70 đến 75°C tăng 3,05%; từ 75 đến 80°C chỉ tăng 1,94%.
Vậy tăng nhanh nhất là khoảng 65 - 70°C, không phải 75 - 80°C.
b) Đúng. Thêm NaCl rắn hoặc dung dịch NaCl bão hòa làm giảm độ tan của ester trong pha nước, giúp tách lớp ester tốt hơn khi chiết.
c) Sai. Ống sinh hàn hồi lưu có tác dụng làm lạnh hơi chất lỏng bay lên rồi ngưng tụ cho chảy trở lại, giúp hạn chế hóa chất thoát ra khỏi hệ. Tuy nhiên, ý “giúp giữ nhiệt độ của hỗn hợp ổn định” không chuẩn; nhiệt độ ổn định chủ yếu do bể đun cách thủy/thiết bị gia nhiệt điều khiển, không phải do ống sinh hàn.
d) Sai. Xét độ tăng hiệu suất: từ 60 đến 65°C tăng 4,30%; từ 65 đến 70°C tăng 4,64%; từ 70 đến 75°C tăng 3,05%; từ 75 đến 80°C chỉ tăng 1,94%. Vậy tăng nhanh nhất là khoảng 65 - 70°C, không phải 75 - 80°C.
(Theo bảng đáp án chính thức: Câu 1: Đ, Đ, S, S. Lưu ý: dòng kết luận in trong nguồn ghi “Câu 1: Đ, Đ, Đ, S”, không khớp với bảng đáp án và các giải thích c), d) ở trên.)
a) Ethyl acetate được tổng hợp từ acetic acid và ethanol theo phản ứng ester hóa:
b) Thêm NaCl rắn hoặc dung dịch NaCl bão hòa làm giảm độ tan của ester trong pha nước, giúp tách lớp ester tốt hơn khi chiết.
c) Ống sinh hàn hồi lưu có tác dụng làm lạnh hơi chất lỏng bay lên rồi ngưng tụ cho chảy trở lại, giúp hạn chế hóa chất thoát ra khỏi hệ. Tuy nhiên, ý “giúp giữ nhiệt độ của hỗn hợp ổn định” không chuẩn; nhiệt độ ổn định chủ yếu do bể đun cách thủy/thiết bị gia nhiệt điều khiển, không phải do ống sinh hàn.
d) Xét độ tăng hiệu suất: từ 60 đến 65°C tăng 4,30%; từ 65 đến 70°C tăng 4,64%; từ 70 đến 75°C tăng 3,05%; từ 75 đến 80°C chỉ tăng 1,94%.
Vậy tăng nhanh nhất là khoảng 65 - 70°C, không phải 75 - 80°C.