DHA (Docosahexaenoic acid) là một acid béo rất cần thiết cho sự phát triển trí não, thị giác của con người, giúp tăng khả năng miễn dịch và giảm nguy cơ phát triển dị ứng của trẻ. Oleic acid rất tốt cho việc hỗ trợ các vấn đề tim mạch, kiểm soát lượng đường nạp vào trong cơ thể, đồng thời cũng là chất chống oxy hóa hiệu quả. Cho cấu trúc của DHA và olecic aicd như hình sau:

Chọn phát biểu đúng.

(AI giải đề cho tôi)
DHA (C22H32O2, nhiệt độ nóng chảy -44 °C) có nhiều liên kết đôi dạng cis làm phân tử gập khúc, tiếp xúc giữa các phân tử kém nên tương tác van der Waals yếu hơn, do đó nhiệt độ nóng chảy thấp hơn oleic acid (C18H34O2, mp 14 °C) → A đúng. B sai: DHA là omega-3 (liên kết đôi đầu tiên ở vị trí thứ 3 tính từ đầu methyl) nhưng oleic acid là omega-9, không phải omega-6. C sai: %C trong oleic acid C18H34O2 (M = 282 g/mol) là (18·12)/282 · 100% ≈ 76,60%, không phải 80,49%. D sai: từ cấu trúc hình vẽ, cả DHA lẫn oleic acid đều có các liên kết đôi dạng cis (trục cis), không phải trans.