Đun nóng chất H${}_2$N-CH${}_2$-CONH-CH(CH${}_3$)-CONH-CH${}_2$-COOH trong dung dịch HCl (dư), sau khi các phản ứng kết thúc thu được sản phẩm là

(AI giải đề cho tôi)
Hợp chất H${}_2$N-CH${}_2$-CONH-CH(CH${}_3$)-CONH-CH${}_2$-COOH là tripeptide (glycin - alanin - glycin). Đun nóng trong dung dịch HCl dư, các liên kết peptit (-CO-NH-) bị thủy phân cắt hoàn toàn, tạo ra các amino acid thành phần. Vì môi trường axit (HCl dư), nhóm amino -NH${}_2$ được proton hóa thành -NH${}_3^{+}$ và muối với Cl${}^{-}$, tạo muối hydroclorua của amino acid. Sản phẩm thu được là: $C{l}^{-}{H}_3{N}^{+}$-CH${}_2$-COOH (glycin muối) và $C{l}^{-}{H}_3{N}^{+}$-CH(CH${}_3$)-COOH (alanin muối). Loại A, D vì không có dạng proton hóa trong HCl dư; loại B vì sai cấu trúc amino acid (thừa CH${}_2$). Đáp án C.