Đun nóng m gam glucozơ với dung dịch AgNO${}_3$/NH${}_3$ dư với hiệu suất 75%, thu được 16,2 gam Ag. Giá trị m là

(AI giải đề cho tôi)
Phản ứng tráng gương: 1 mol glucozơ khử được tối đa 2 mol Ag (Ag${}^{+}$ + e → Ag; glucozơ chứa 1 nhóm –CHO). Số mol Ag thực tế: $n_{Ag}=16,2/108=0,15$ mol. Hiệu suất 75% nên số mol Ag lý thuyết: $n_{Ag,lt}=0,15/0,75=0,2$ mol. Suy ra $n_{glucozơ}=0,2/2=0,1$ mol. Khối lượng glucozơ: $m=0,1\times 180=18$ gam. Đáp án B, khớp đáp án nguồn 56.B (trang 47).