Este X tạo bởi một $\alpha$-amino axit có công thức phân tử C${}_5$H${}_{11}$NO${}_2$, hai chất Y và Z là hai peptit mạch hở, có tổng số liên kết peptit là 7. Đun nóng 63,5 gam hỗn hợp E chứa X, Y, Z với dung dịch NaOH vừa đủ, thu được dung dịch chứa 2 muối (của Gly và Ala) và 13,8 gam ancol. Đốt cháy toàn bộ hỗn hợp muối ở trên cần dùng vừa đủ 2,22 mol O${}_2$, sau phản ứng thu được Na${}_2$CO${}_3$, CO${}_2$, H${}_2$O và 7,84 lít N${}_2$ (đktc). Thành phần phần trăm theo khối lượng của peptit có phân tử khối lớn hơn trong hỗn hợp E là: