Glucosamine (công thức như hình dưới đây) là một hợp chất tự nhiên thường được sử dụng trong các sản phẩm bổ sung để hỗ trợ sức khỏe khớp và điều trị viêm xương khớp.



Tuy nhiên, để tăng độ hòa tan giúp cơ thể dễ dàng hấp thụ hơn qua đường tiêu hóa, tăng tính ổn định giúp sản phẩm có thời gian sử dụng lâu dài hơn mà không bị phân hủy hoặc mất hiệu quả, cũng như giúp dễ dàng bào chế thành các dạng thuốc như viên nén, bột hoặc dung dịch,... thì nên thực hiện cách nào sau đây?

(AI giải đề cho tôi)
Glucosamine có nhóm amino (-NH₂) mang tính base. Để tăng độ hòa tan, tăng tính ổn định và dễ bào chế, người ta chuyển glucosamine thành dạng muối bằng cách cho tác dụng với các acid như HCl, H₂SO₄ (thường dùng glucosamine hydrochloride hoặc glucosamine sulfate trong thực tế dược phẩm). Phương án A tạo glycoside làm mất tính khử của nhóm hemiacetal và không tăng độ hòa tan dạng ion; B tạo phức với Cu(OH)₂ không phù hợp cho dược phẩm; D tác dụng với base không tạo muối vì -NH₂ đã là base. Đáp án khớp với đáp án nguồn (Câu 13: C).