Glutathione là một chất chống oxy hóa tự nhiên trong cơ thể, có khả năng loại bỏ các chất độc hại và các gốc tự do gây hại cho tế bào. Công thức cấu tạo như sau:
[Hình cần kiểm tra lại: p1_f1]
Phát biểu nào sau đây là đúng khi nói về cấu tạo và tính chất của Glutathione?

(AI giải đề cho tôi)
Glutathione (γ-Glu-Cys-Gly) là tripeptide gồm 3 gốc amino acid, có nhóm -COOH, -NH2 và -SH. A sai: phân tử có nhóm -SH và -NH2 nên phản ứng với Cu(OH)2 ở điều kiện thường tạo phức màu xanh lam. B đúng: phân tử vừa có nhóm acid (-COOH) vừa có nhóm base (-NH2) nên là hợp chất lưỡng tính, tác dụng được với cả NaOH và HCl. C sai: phân tử có 2 liên kết peptide nên là tripeptide, không phải dipeptide. D sai: đếm các nguyên tử oxygen trong công thức cấu tạo có 6 nguyên tử O (2 nhóm -COOH gồm 4 O và 2 nhóm C=O của 2 liên kết peptide gồm 2 O), tức 6 O chứ không phải 4. Vậy đáp án đúng là B.