HH1.2-Hiểu-Ester – lipid
YCCD- Nêu được khái niệm xà phòng và chất giặt rửa
Trong các nguyên liệu sau: (1) CH${}_3$[CH${}_2$]${}_{16}$-COONa, (2) CH${}_3$[CH${}_2$]${}_{14}$-COOK, (3) C${}_6$H${}_5$OH (phenol), (4) CH${}_3$[CH${}_2$]${}_{11}$-C${}_6$H${}_4$-SO${}_3$Na, (5) Dịch đun từ quả bồ kết. Có bao nhiêu nguyên liệu có thể dùng để làm chất giặt rửa?

(B) Chất nào sau đây là chất giặt rửa tổng hợp?

Đun nóng một triglyceride với dung dịch KOH , sản phẩm thu được có chứa muối potassium stearate $\left(C_{17}{H}_{35}COOK\right)$. Phân tử khối của potassium stearate là bao nhiêu? (cho biết: C:12; H:1; O:16; K:39)

Đun nóng một loại dầu thực vật với dung dịch NaOH, sản phẩm thu được có chứa muối sodium oleate. Phân tử khối của sodium oleate là bao nhiêu?

Cho các nguyên liệu sau: $C{H}_3[C{H}_2{]}_{16}COONa$, $C{H}_3[C{H}_2{]}_{14}COOK$, dịch đun từ quả bồ hòn, $C{H}_{3}COOH$, $C{H}_3[C{H}_2{]}_{11}{C}_6{H}_{4}S{O}_{3}Na$, $C{H}_{3}COONa$. Có bao nhiêu nguyên liệu có tính giặt rửa?

Phát biểu nào sau đây không đúng?

Xà phòng hóa hoàn toàn 900 gam chất béo A với lượng vừa đủ dung dịch chứa 3 mol NaOH. Sản phẩm thu được sau phản ứng gồm muối carboxylate và 88,32 gam glycerol. Sau khi thêm các chất phụ gia cần thiết thì thu được xà phòng (các muối carboxylate trong xà phòng chiếm 60\% khối lượng xà phòng). Biết mỗi bánh xà phòng có trọng lượng là 90 g, số bánh xà phòng sản xuất được là bao nhiêu? (Kết quả làm tròn ở phép tính cuối cùng đến hàng phần nguyên).