Hiện nay người ta dùng thiết bị breathalyzer để đo nồng độ cồn trong khí thở của người tham gia giao thông. Khi có nồng độ cồn trong khí thở sẽ xảy ra phản ứng:
$$C_2{H}_{5}OH+K_{2}C{r}_2{O}_7+H_{2}S{O}_4\stackrel{A{g}^{+}}{\to }C{H}_{3}COOH+C{r}_2(S{O}_4{)}_3+K_{2}S{O}_4+H_{2}O(\ast )$$
Tùy thuộc vào lượng K${}_2$Cr${}_2$O${}_7$ phản ứng, trên màn hình thiết bị sẽ xuất hiện số chỉ nồng độ cồn tương ứng. Người đi xe máy có nồng độ cồn trong khí thở sẽ bị xử phạt theo khung sau đây (trích từ Nghị định 168/2024/NĐ-CP):

Nồng độ cồn (mg/1L khí thở)	Mức tiền phạt (VND)	Hình phạt bổ sung	Trừ điểm GPLX
≤ 0,25	2 triệu - 3 triệu	–	Trừ 04 điểm
0,25 đến 0,4	6 triệu - 8 triệu	–	Trừ 10 điểm
> 0,4	8 triệu - 10 triệu	Tước quyền sử dụng GPLX từ 22-24 tháng	–

a) Sai. $n_{K_{2}C{r}_2{O}_7}=\frac{5,88.10^{-5}}{294}=2.10^{-7}$ mol; $3C_2{H}_{5}OH+2K_{2}C{r}_2{O}_7+8H_{2}S{O}_4\to 3C{H}_{3}COOH+2K_{2}S{O}_4+2C{r}_2(S{O}_4{)}_3+11H_{2}O$; $n_{C_2{H}_{5}OH}=3.10^{-7}$ mol; $m_{C_2{H}_{5}OH}=0,0138$ mg; nồng độ cồn $\approx 0,38$ mg/L → Phạt 6-8 triệu.
b) Đúng. 1 đơn vị cồn = 10 mL ethanol. 2 đơn vị = 20 mL ethanol. 50 mL rượu 40º chứa 50 x 0,4 = 20 mL ethanol, vừa đủ 2 đơn vị.
c) Sai. Đồ uống có cồn chủ yếu được sản xuất bằng phương pháp lên men tinh bột hoặc đường, không dùng phương pháp hóa học từ alkane/alkene vì tạp chất.
d) Đúng.
a) Sai. $n_{K_{2}C{r}_2{O}_7}=\frac{5,88.10^{-5}}{294}=2.10^{-7}$ mol
$3C_2{H}_{5}OH+2K_{2}C{r}_2{O}_7+8H_{2}S{O}_4\to 3C{H}_{3}COOH+2K_{2}S{O}_4+2C{r}_2(S{O}_4{)}_3+11H_{2}O$
$n_{C_2{H}_{5}OH}=\frac{3}{2}{n}_{K_{2}C{r}_2{O}_7}=\frac{3}{2}.2.10^{-7}=3.10^{-7}$ mol
$m_{C_2{H}_{5}OH}=3.10^{-7}.46=1,38.10^{-5}$ gam = 0,0138mg.
Nồng độ cồn trong 1 lít khí thở: $C=\frac{0,0138mg}{0,0363L}\approx 0,38$ mg/L
Đối chiếu người điều khiển xe ô tô, người điều khiển bị phạt mức 2. Nồng độ cồn vượt quá 0,25 mg đến 0,4 mg/1L khí thở → Phạt 6-8 triệu.
b) Đúng. 1 đơn vị cồn = 10 mL ethanol. 2 đơn vị = 20 mL ethanol. 50 mL rượu 40º chứa 50 x 0,4 = 20 mL ethanol, vừa đủ 2 đơn vị.
c) Sai. Đồ uống có cồn chủ yếu được sản xuất bằng phương pháp lên men tinh bột hoặc đường, không dùng phương pháp hóa học từ alkane/alkene vì tạp chất.
d) Đúng.