(Hóa 12 – Chương 1) Phản ứng hóa học đặc trưng của chất béo là
(Hóa 12 – Chương 1) Phản ứng hóa học đặc trưng của chất béo là
Chọn một phương án bên dưới để kiểm tra đáp án ngay:
Đáp án chính thức: B
Hướng dẫn giải chi tiết
(AI giải đề cho tôi)
Chất béo là trieste của glycerol với các acid béo, nên phản ứng hóa học đặc trưng là phản ứng thủy phân (thủy phân trong môi trường acid tạo glycerol và acid béo; trong môi trường kiềm tạo xà phòng). Trùng hợp, thế, cộng không phải phản ứng đặc trưng của chất béo. Đáp án khớp với đáp án nguồn: B.
Chất béo là trieste của glycerol với các acid béo, nên phản ứng hóa học đặc trưng là phản ứng thủy phân (thủy phân trong môi trường acid tạo glycerol và acid béo; trong môi trường kiềm tạo xà phòng). Trùng hợp, thế, cộng không phải phản ứng đặc trưng của chất béo. Đáp án khớp với đáp án nguồn: B.