(Hóa 12 - Chương 2)
Cellulose là polymer thiên nhiên, có công thức phân tử (C${}_6$H${}_{10}$O${}_5$)${}_n$, được cấu tạo như sau:

Cellulose được sử dụng làm vật liệu xây dựng (các loại đồ gỗ), sản xuất giấy, sợi tự nhiên và sợi nhân tạo. Cellulose cũng được sử dụng làm nguyên liệu để điều chế ethanol và cellulose trinitrate (dùng để chế tạo thuốc súng không khói).

a) Đúng
b) Sai, cellulose cấu tạo từ nhiều đơn vị β-glucose qua liên kết β-1,4-glycoside, cấu tạo mạch không phân nhánh.
c) Sai vì cellulose không tham gia tạo màu với iodine.
d) Sai:
[C${}_6$H${}_7$O${}_2$(OH)${}_3$]${}_n$ + 3nHNO${}_3$ → [C${}_6$H${}_7$O${}_2$(ONO${}_2$)${}_3$]${}_n$ + 3nH${}_2$O
mCellulose phản ứng = 1000.50\%.90\% = 450 kg
mHNO${}_3$ = 540.63.3/162 = 525 kg
→ V = 525/(1,4.63\%) = 595,24 L
→ V = 595
a) Đúng
b) Sai, cellulose cấu tạo từ nhiều đơn vị β-glucose qua liên kết β-1,4-glycoside, cấu tạo mạch không phân nhánh.
c) Sai vì cellulose không tham gia tạo màu với iodine.
d) Sai:
[C${}_6$H${}_7$O${}_2$(OH)${}_3$]${}_n$ + 3nHNO${}_3$ → [C${}_6$H${}_7$O${}_2$(ONO${}_2$)${}_3$]${}_n$ + 3nH${}_2$O
mCellulose phản ứng = 1000.50\%.90\% = 450 kg
mHNO${}_3$ = 540.63.3/162 = 525 kg
→ V = 525/(1,4.63\%) = 595,24 L
→ V = 595