(Hóa 12 – Chương 2) Chất nào sau đây không bị thủy phân trong môi trường acid?
(Hóa 12 – Chương 2) Chất nào sau đây không bị thủy phân trong môi trường acid?
Chọn một phương án bên dưới để kiểm tra đáp án ngay:
Đáp án chính thức: A
Hướng dẫn giải chi tiết
(AI giải đề cho tôi)
Glucose là monosaccharide nên không bị thủy phân trong môi trường acid. Saccharose, cellulose và tinh bột đều là disaccharide/polisaccharide, bị thủy phân bởi acid (ví dụ: tinh bột + H2O → glucose; cellulose + H2O → glucose; saccharose → glucose + fructose).
Glucose là monosaccharide nên không bị thủy phân trong môi trường acid. Saccharose, cellulose và tinh bột đều là disaccharide/polisaccharide, bị thủy phân bởi acid (ví dụ: tinh bột + H2O → glucose; cellulose + H2O → glucose; saccharose → glucose + fructose).