(Hóa 12 - Chương 3) Glutamic acid có các dạng tồn tại và giá trị pH mà dạng tồn tại đó là chủ yếu (≈ 100%) như sau:

[Hình cần kiểm tra lại: p18_f1]

Cho các phát biểu sau đây về quá trình điện di của glutamic acid:
(a) Với môi trường pH = 1,50 thì dạng (I) di chuyển về cực dương.
(b) Với môi trường pH = 3,22 thì dạng (II) hầu như không di chuyển.
(c) Với môi trường pH = 6,96 thì dạng (III) hầu như không di chuyển.
(d) Với môi trường pH = 11,50 thì dạng (IV) di chuyển về cực dương.
Số phát biểu đúng là

(AI giải đề cho tôi)
Từ hình, điện tích các dạng: (I) +1 (pH 1,50); (II) 0 (pH 3,22, zwitterion, điểm đẳng điện pI = 3,22); (III) −1 (pH 6,96); (IV) −2 (pH 11,5). Trong điện di, ion dương di chuyển về cực âm (cathode), ion âm di chuyển về cực dương, ion trung hòa không di chuyển. (a) Dạng (I) mang điện +1 nên di chuyển về cực âm, không phải cực dương → sai. (b) Dạng (II) trung hòa điện nên hầu như không di chuyển → đúng. (c) Dạng (III) mang điện −1 nên di chuyển về cực dương, không đứng yên → sai. (d) Dạng (IV) mang điện −2 nên di chuyển về cực dương → đúng. Vậy có 2 phát biểu đúng, đáp án B (khớp đáp án nguồn).