(Hóa 12 - Chương 3) Thủy phân hoàn toàn 1 mol peptide X thu được 2 mol Gly, 1 mol Met, 1 mol Phe và 1 mol Ala. Bằng các phương pháp riêng biệt, xác định được amino acid đầu C là Phe và amino acid đầu N là Met. Thủy phân từng phần X thu được các dipeptide là Met–Gly, Gly–Ala và Gly–Gly.
Amino acid Công thức cấu tạo Kí hiệu Glycine Gly Alanine Ala Phenylalanine Phe Methionine Met
Biết điểm đẳng điện pI của Gly, Met, Phe và Ala tương ứng là 5,97; 5,74; 5,48; 6,00.
(Hóa 12 - Chương 3) Thủy phân hoàn toàn 1 mol peptide X thu được 2 mol Gly, 1 mol Met, 1 mol Phe và 1 mol Ala. Bằng các phương pháp riêng biệt, xác định được amino acid đầu C là Phe và amino acid đầu N là Met. Thủy phân từng phần X thu được các dipeptide là Met–Gly, Gly–Ala và Gly–Gly.
Biết điểm đẳng điện pI của Gly, Met, Phe và Ala tương ứng là 5,97; 5,74; 5,48; 6,00.
| Amino acid | Công thức cấu tạo | Kí hiệu |
|---|---|---|
| Glycine | Gly | |
| Alanine | Ala | |
| Phenylalanine | Phe | |
| Methionine | Met |
Biết điểm đẳng điện pI của Gly, Met, Phe và Ala tương ứng là 5,97; 5,74; 5,48; 6,00.
Các mệnh đề Đúng / Sai:
a)
Phân tử peptide X có chứa 4 liên kết peptide.
b)
Sau khi thủy phân hoàn toàn, các amino acid có thể tách được riêng rẽ bằng phương pháp điện di tại giá trị pH = 6,00.
c)
Khi thủy phân từng phần X có thể thu được dipeptide Ala–Phe.
d)
Hàm lượng nitrogen trong X khoảng 14,55% theo khối lượng.
Đáp án chính thức: a:Đ,b:S,c:Đ,d:Đ
Hướng dẫn giải chi tiết
Theo đề suy ra được X là Met–Gly–Gly–Ala–Phe.
a) Đúng.
b) Sai. Ở pH = 6,00 Gly và Ala không di chuyển, Met và Phe di chuyển chậm nên khó phân tách được.
c) Đúng.
d) Đúng.
a) Theo đề suy ra được X là Met–Gly–Gly–Ala–Phe. X chứa 4 liên kết peptide.
b) Sai. Ở pH = 6,00 Gly và Ala không di chuyển, Met và Phe di chuyển chậm nên khó phân tách được.
c) Theo đề suy ra được X là Met–Gly–Gly–Ala–Phe nên khi thủy phân từng phần có thể thu được dipeptide Ala–Phe.
d) Theo đề suy ra được X là Met–Gly–Gly–Ala–Phe.
a) Đúng.
b) Sai. Ở pH = 6,00 Gly và Ala không di chuyển, Met và Phe di chuyển chậm nên khó phân tách được.
c) Đúng.
d) Đúng.
a) Theo đề suy ra được X là Met–Gly–Gly–Ala–Phe. X chứa 4 liên kết peptide.
b) Sai. Ở pH = 6,00 Gly và Ala không di chuyển, Met và Phe di chuyển chậm nên khó phân tách được.
c) Theo đề suy ra được X là Met–Gly–Gly–Ala–Phe nên khi thủy phân từng phần có thể thu được dipeptide Ala–Phe.
d) Theo đề suy ra được X là Met–Gly–Gly–Ala–Phe.