Khi phân tích một loại chất béo (kí hiệu là X) chứa đồng thời các triglixerit và axit béo tự do, (không có tạp chất khác) thấy . Xà phòng hóa hoàn toàn a gam X bằng dung dịch NaOH dư đun nóng, sau phản ứng thu được dung dịch chứa m gam hỗn hợp các muối , , và 18,4 gam glixerol. Mặt khác, a gam X phản ứng tối đa với 0,46 mol (xúc tác Ni, ). Giá trị của m gần nhất với giá trị nào sau đây?
Khi phân tích một loại chất béo (kí hiệu là X) chứa đồng thời các triglixerit và axit béo tự do, (không có tạp chất khác) thấy . Xà phòng hóa hoàn toàn a gam X bằng dung dịch NaOH dư đun nóng, sau phản ứng thu được dung dịch chứa m gam hỗn hợp các muối , , và 18,4 gam glixerol. Mặt khác, a gam X phản ứng tối đa với 0,46 mol (xúc tác Ni, ). Giá trị của m gần nhất với giá trị nào sau đây?
Chọn một phương án bên dưới để kiểm tra đáp án ngay:
Đáp án chính thức: D
Hướng dẫn giải chi tiết
(AI giải đề cho tôi)
Glixerol 18,4 g = 0,2 mol → X chứa 0,2 mol triglixerit (0,6 gốc axit) và x mol axit béo tự do. Đếm nguyên tử: C = 0,2·3 + 18(0,6 + x) = 11,4 + 18x; O = 0,2·6 + 2x = 1,2 + 2x (gốc axit trong este chỉ đóng góp 1 O của nhóm carboxyl, O của glixerol đã là O este). Tỉ lệ khối lượng: 12(11,4+18x)/[16(1,2+2x)] = 99/14 → 1915,2 + 3024x = 1900,8 + 3168x → x = 0,1 mol axit béo tự do. Tổng số muối = 0,6 + 0,1 = 0,7 mol. Khối lượng muối: m = 306n35 + 304n33 + 302n31 = 306·0,7 − 2n33 − 4n31 = 214,2 − 2(n33 + 2n31). Số mol H2 tối đa = n33 + 2n31 = 0,46 → m = 214,2 − 0,92 = 213,28 ≈ 213 gam. Đáp án D.
Glixerol 18,4 g = 0,2 mol → X chứa 0,2 mol triglixerit (0,6 gốc axit) và x mol axit béo tự do. Đếm nguyên tử: C = 0,2·3 + 18(0,6 + x) = 11,4 + 18x; O = 0,2·6 + 2x = 1,2 + 2x (gốc axit trong este chỉ đóng góp 1 O của nhóm carboxyl, O của glixerol đã là O este). Tỉ lệ khối lượng: 12(11,4+18x)/[16(1,2+2x)] = 99/14 → 1915,2 + 3024x = 1900,8 + 3168x → x = 0,1 mol axit béo tự do. Tổng số muối = 0,6 + 0,1 = 0,7 mol. Khối lượng muối: m = 306n35 + 304n33 + 302n31 = 306·0,7 − 2n33 − 4n31 = 214,2 − 2(n33 + 2n31). Số mol H2 tối đa = n33 + 2n31 = 0,46 → m = 214,2 − 0,92 = 213,28 ≈ 213 gam. Đáp án D.