Khi xà phòng hóa triolein bằng NaOH ta thu được sản phẩm là
Khi xà phòng hóa triolein bằng NaOH ta thu được sản phẩm là
Chọn một phương án bên dưới để kiểm tra đáp án ngay:
Đáp án chính thức: B
Hướng dẫn giải chi tiết
(AI giải đề cho tôi)
Triolein là trieste của glycerol với axit oleic (C17H33COOH, có một liên kết đôi C=C). Xà phòng hóa bằng NaOH: (C17H33COO)3C3H5 + 3NaOH → 3C17H33COONa + C3H5(OH)3. Sản phẩm là muối natri oleate và glycerol. Loại A (cho axit, không phải muối; xà phòng hóa kiềm tạo muối), C và D (C15H31 là palmitate, sai gốc axit; ethanol không phải sản phẩm).
Triolein là trieste của glycerol với axit oleic (C17H33COOH, có một liên kết đôi C=C). Xà phòng hóa bằng NaOH: (C17H33COO)3C3H5 + 3NaOH → 3C17H33COONa + C3H5(OH)3. Sản phẩm là muối natri oleate và glycerol. Loại A (cho axit, không phải muối; xà phòng hóa kiềm tạo muối), C và D (C15H31 là palmitate, sai gốc axit; ethanol không phải sản phẩm).