Câu 26THPT#tax:v1#topic:CHEM12.CARB.STARCH_CELLULOSE
Phân tử chất Y có cấu tạo như sau:
Cho các phát biểu sau:
a) Y là một polysaccharide.
b) Y có thể viết dưới dạng .
c) Thủy phân hoàn toàn Y trong môi trường acid thu được glucose.
d) Phân tử Y có cấu tạo mạch phân nhánh.
Có bao nhiêu phát biểu đúng trong các phát biểu trên?
Phân tử chất Y có cấu tạo như sau:
Cho các phát biểu sau:
a) Y là một polysaccharide.
b) Y có thể viết dưới dạng .
c) Thủy phân hoàn toàn Y trong môi trường acid thu được glucose.
d) Phân tử Y có cấu tạo mạch phân nhánh.
Có bao nhiêu phát biểu đúng trong các phát biểu trên?
Cho các phát biểu sau:
a) Y là một polysaccharide.
b) Y có thể viết dưới dạng .
c) Thủy phân hoàn toàn Y trong môi trường acid thu được glucose.
d) Phân tử Y có cấu tạo mạch phân nhánh.
Có bao nhiêu phát biểu đúng trong các phát biểu trên?
Đáp án chính thức: 3
Hướng dẫn giải chi tiết
(AI giải đề cho tôi)
Chất Y có cấu tạo gồm các gốc α-glucose liên kết với nhau bằng liên kết α-1,4-glycoside và α-1,6-glycoside (đây là tinh bột/glycogen). a) Y là polysaccharide → đúng. b) Công thức [C6H7O2(OH)3]n chính là (C6H10O5)n dùng cho cellulose; tinh bột/glycogen cũng có công thức (C6H10O5)n nhưng cách viết [C6H7O2(OH)3]n chỉ dành cho cellulose (mạch thẳng, mỗi gốc còn 3 nhóm OH tự do), còn Y có mạch phân nhánh nên không viết được dạng này → sai. c) Thủy phân hoàn toàn Y trong môi trường acid (H2SO4 loãng, đun nóng) thu được glucose: (C6H10O5)n + nH2O → nC6H12O6 → đúng. d) Do có liên kết α-1,6-glycoside tạo nhánh, Y có cấu tạo mạch phân nhánh → đúng. Vậy có 3 phát biểu đúng (a, c, d), khớp đáp án nguồn là 3.
Chất Y có cấu tạo gồm các gốc α-glucose liên kết với nhau bằng liên kết α-1,4-glycoside và α-1,6-glycoside (đây là tinh bột/glycogen). a) Y là polysaccharide → đúng. b) Công thức [C6H7O2(OH)3]n chính là (C6H10O5)n dùng cho cellulose; tinh bột/glycogen cũng có công thức (C6H10O5)n nhưng cách viết [C6H7O2(OH)3]n chỉ dành cho cellulose (mạch thẳng, mỗi gốc còn 3 nhóm OH tự do), còn Y có mạch phân nhánh nên không viết được dạng này → sai. c) Thủy phân hoàn toàn Y trong môi trường acid (H2SO4 loãng, đun nóng) thu được glucose: (C6H10O5)n + nH2O → nC6H12O6 → đúng. d) Do có liên kết α-1,6-glycoside tạo nhánh, Y có cấu tạo mạch phân nhánh → đúng. Vậy có 3 phát biểu đúng (a, c, d), khớp đáp án nguồn là 3.