Phản ứng hóa học đặc trưng của chất béo là
Phản ứng hóa học đặc trưng của chất béo là
Chọn một phương án bên dưới để kiểm tra đáp án ngay:
Đáp án chính thức: B
Hướng dẫn giải chi tiết
(AI giải đề cho tôi)
Chất béo là trieste của glycerol với các axit béo, chứa các liên kết ester nên phản ứng hóa học đặc trưng là phản ứng thủy phân (thủy phân trong môi trường axit hoặc base/xà phòng hóa). Vậy đáp án B.
Chất béo là trieste của glycerol với các axit béo, chứa các liên kết ester nên phản ứng hóa học đặc trưng là phản ứng thủy phân (thủy phân trong môi trường axit hoặc base/xà phòng hóa). Vậy đáp án B.