Phản ứng nào sau đây thuộc loại phản ứng xà phòng hóa?
Phản ứng nào sau đây thuộc loại phản ứng xà phòng hóa?
Chọn một phương án bên dưới để kiểm tra đáp án ngay:
Đáp án chính thức: C
Hướng dẫn giải chi tiết
(AI giải đề cho tôi)
Phản ứng xà phòng hóa là thủy phân este (trong đó có chất béo) trong môi trường bazo, tạo muối của axit béo (xà phòng) và glixerol. Ví dụ: (C17H35COO)3C3H5 + 3NaOH → 3C17H35COONa + C3H5(OH)3. Thủy phân trong môi trường axit (A, B) không tạo xà phòng nên không gọi là phản ứng xà phòng hóa; hidro hóa chất béo (D) là phản ứng cộng H2, không phải thủy phân. Đáp án khớp với đáp án nguồn: C.
Phản ứng xà phòng hóa là thủy phân este (trong đó có chất béo) trong môi trường bazo, tạo muối của axit béo (xà phòng) và glixerol. Ví dụ: (C17H35COO)3C3H5 + 3NaOH → 3C17H35COONa + C3H5(OH)3. Thủy phân trong môi trường axit (A, B) không tạo xà phòng nên không gọi là phản ứng xà phòng hóa; hidro hóa chất béo (D) là phản ứng cộng H2, không phải thủy phân. Đáp án khớp với đáp án nguồn: C.