Polysaccharide X là chất rắn, ở dạng bột vô định hình, màu trắng và được tạo thành trong cây xanh nhờ quá trình quang hợp. Khi thủy phân X, thu được monosaccharide Y. Phát biểu nào sau đây đúng?
Polysaccharide X là chất rắn, ở dạng bột vô định hình, màu trắng và được tạo thành trong cây xanh nhờ quá trình quang hợp. Khi thủy phân X, thu được monosaccharide Y. Phát biểu nào sau đây đúng?
Chọn một phương án bên dưới để kiểm tra đáp án ngay:
Đáp án chính thức: D
Hướng dẫn giải chi tiết
(AI giải đề cho tôi)
X là tinh bột (polysaccharide, bột vô định hình màu trắng, tạo thành nhờ quang hợp). Thủy phân tinh bột thu được glucose (Y). Xét các phát biểu: A sai vì tinh bột không có nhóm OH tự do đủ để hòa tan Cu(OH)₂ trong môi trường kiềm (không tạo phức đồng như polyol có nhiều OH tự do); B sai vì tinh bột không có nhóm chức aldehyde tự do nên không phản ứng tráng bạc; C sai vì Y là glucose có M = 180, không phải 162 (162 là khối lượng của một đơn vị C₆H₁₀O₅ trong mạch polysaccharide); D đúng vì glucose dễ tan trong nước và có vị ngọt. Đáp án D, trùng với đáp án nguồn.
X là tinh bột (polysaccharide, bột vô định hình màu trắng, tạo thành nhờ quang hợp). Thủy phân tinh bột thu được glucose (Y). Xét các phát biểu: A sai vì tinh bột không có nhóm OH tự do đủ để hòa tan Cu(OH)₂ trong môi trường kiềm (không tạo phức đồng như polyol có nhiều OH tự do); B sai vì tinh bột không có nhóm chức aldehyde tự do nên không phản ứng tráng bạc; C sai vì Y là glucose có M = 180, không phải 162 (162 là khối lượng của một đơn vị C₆H₁₀O₅ trong mạch polysaccharide); D đúng vì glucose dễ tan trong nước và có vị ngọt. Đáp án D, trùng với đáp án nguồn.