Thí nghiệm nào sau đây tạo ra sản phẩm là thành phần chính dùng để sản xuất xà phòng?
Thí nghiệm nào sau đây tạo ra sản phẩm là thành phần chính dùng để sản xuất xà phòng?
Chọn một phương án bên dưới để kiểm tra đáp án ngay:
Đáp án chính thức: B
Hướng dẫn giải chi tiết
(AI giải đề cho tôi)
Xà phòng là muối natri của axit béo cao, được tạo ra bằng phản ứng xà phòng hóa: thủy phân chất béo (triglyceride) trong dung dịch NaOH, đun nóng. Xét các thí nghiệm: (A) CH3COOH + NaOH chỉ tạo sodium acetate (CH3COONa), muối của axit yếu, không phải xà phòng. (B) Tripalmitin (triglyceride của axit palmitic C15H31COOH) thủy phân trong NaOH đun nóng: (C15H31COO)3C3H5 + 3NaOH → 3C15H31COONa + C3H5(OH)3. Sản phẩm C15H31COONa (sodium palmitate) là muối natri của axit béo, chính là thành phần chính của xà phòng. (C) Ethyl butyrate thủy phân trong NaOH tạo sodium butyrate (muối của axit butyric nhỏ), không phải xà phòng. (D) Isoamyl acetate thủy phân trong H2SO4 (môi trường axit) tạo axit acetic và isoamyl alcohol, không tạo muối natri. Vậy thí nghiệm đúng là B.
Xà phòng là muối natri của axit béo cao, được tạo ra bằng phản ứng xà phòng hóa: thủy phân chất béo (triglyceride) trong dung dịch NaOH, đun nóng. Xét các thí nghiệm: (A) CH3COOH + NaOH chỉ tạo sodium acetate (CH3COONa), muối của axit yếu, không phải xà phòng. (B) Tripalmitin (triglyceride của axit palmitic C15H31COOH) thủy phân trong NaOH đun nóng: (C15H31COO)3C3H5 + 3NaOH → 3C15H31COONa + C3H5(OH)3. Sản phẩm C15H31COONa (sodium palmitate) là muối natri của axit béo, chính là thành phần chính của xà phòng. (C) Ethyl butyrate thủy phân trong NaOH tạo sodium butyrate (muối của axit butyric nhỏ), không phải xà phòng. (D) Isoamyl acetate thủy phân trong H2SO4 (môi trường axit) tạo axit acetic và isoamyl alcohol, không tạo muối natri. Vậy thí nghiệm đúng là B.