Thực hiện một thí nghiệm điện di ở pH = 6 để tách ba amino acid, cho bảng thông tin dưới đây:



[Hình cần kiểm tra lại: p121_f2]

Cho các phát biểu sau:
(a) Tại pH = 6 thì arginine tồn tại dạng anion.
(b) Tại pH = 6 thì glycine vẫn tồn tại dạng ion lưỡng cực thì có giá trị pH${}_I$ gần bằng 6.
(c) Các vệt A, B, C lần lượt là glutamic acid, glycine, arginine.
(d) Tại pH = 6 thì glutamic acid tồn tại dạng cation và bị hút về cực dương.
Số phát biểu đúng là
YCCD: Vận dụng tính điện di của amino acid để tách amino acid ra khỏi hỗn hợp.

(AI giải đề cho tôi)
Xét pH = 6 so với pI của từng amino acid: Arginine pI = 10,76 > 6 nên tồn tại dạng cation, bị hút về cực âm (bên phải) → vệt C. Glycine pI = 5,97 ≈ 6 nên chủ yếu ở dạng ion lưỡng cực, gần như đứng yên ở vị trí ban đầu → vệt B. Glutamic acid pI = 3,22 < 6 nên tồn tại dạng anion, bị hút về cực dương (bên trái) → vệt A. Đánh giá: (a) SAI vì arginine ở dạng cation; (b) ĐÚNG vì glycine có pI ≈ 5,97 ≈ 6, tồn tại dạng ion lưỡng cực; (c) ĐÚNG vì A, B, C lần lượt là glutamic acid, glycine, arginine; (d) SAI vì glutamic acid tồn tại dạng anion (không phải cation) và bị hút về cực dương. Vậy có 2 phát biểu đúng → đáp án C.