Thủy phân 1,71 gam saccarozơ với hiệu suất 75%, thu được hỗn hợp X. Cho toàn bộ X vào lượng dư dung dịch $AgN{O}_3$ trong $N{H}_3$, đun nóng, sau khi các phản ứng xảy ra hoàn toàn, thu được m gam Ag. Giá trị của m là

(AI giải đề cho tôi)
n(saccarozơ) = 1,71/342 = 0,005 mol. Thủy phân hiệu suất 75%: $C_{12}{H}_{22}{O}_{11}+H_{2}O\to C_6{H}_{12}{O}_6(glucozo)+C_6{H}_{12}{O}_6(fructozo)$, nên lượng saccarozơ phản ứng = 0,005 × 0,75 = 0,00375 mol, sinh ra 0,00375 mol glucozo và 0,00375 mol fructozo. Cả hai monosaccarit đều tráng gương (fructozo phản ứng được với AgNO3/NH3 do đồng phân hóa thành glucozo trong môi trường kiềm), mỗi mol cho 2 mol Ag: n(Ag) = 2 × (0,00375 + 0,00375) = 0,015 mol → m = 0,015 × 108 = 1,62 gam. Khớp đáp án C.