Câu 12THPT#tax:v1#topic:CHEM12.CARB.STARCH_CELLULOSE
Tinh bột chứa hỗn hợp chất nào sau đây?
Tinh bột chứa hỗn hợp chất nào sau đây?
Chọn một phương án bên dưới để kiểm tra đáp án ngay:
Đáp án chính thức: B
Hướng dẫn giải chi tiết
(AI giải đề cho tôi)
Tinh bột là polysaccharide gồm hai thành phần: amylose (khoảng 10–20%, mạch thẳng, liên kết α-1,4-glycosidic) và amylopectin (khoảng 80–90%, mạch phân nhánh, có cả liên kết α-1,4 và α-1,6-glycosidic). Glucose chỉ là sản phẩm thủy phân cuối cùng của tinh bột, không phải thành phần có sẵn trong tinh bột; cellulose là polysaccharide khác, không có trong tinh bột. Do đó đáp án đúng là B (Amylose và amylopectin), trùng với đáp án được đánh dấu trong tài liệu nguồn.
Tinh bột là polysaccharide gồm hai thành phần: amylose (khoảng 10–20%, mạch thẳng, liên kết α-1,4-glycosidic) và amylopectin (khoảng 80–90%, mạch phân nhánh, có cả liên kết α-1,4 và α-1,6-glycosidic). Glucose chỉ là sản phẩm thủy phân cuối cùng của tinh bột, không phải thành phần có sẵn trong tinh bột; cellulose là polysaccharide khác, không có trong tinh bột. Do đó đáp án đúng là B (Amylose và amylopectin), trùng với đáp án được đánh dấu trong tài liệu nguồn.