Câu 24THPT#tax:v1#topic:CHEM12.ESTER.ESTER
Trong số các chất: ethyl acetate, tristearin, saccharose, glycerol, glycine, có bao nhiêu chất tác dụng được với dung dịch NaOH khi đun nóng?
Trong số các chất: ethyl acetate, tristearin, saccharose, glycerol, glycine, có bao nhiêu chất tác dụng được với dung dịch NaOH khi đun nóng?
Đáp án chính thức: 3
Hướng dẫn giải chi tiết
(AI giải đề cho tôi)
Xét từng chất với dung dịch NaOH khi đun nóng: (1) Ethyl acetate là ester, thủy phân trong NaOH: CH3COOC2H5 + NaOH → CH3COONa + C2H5OH → tác dụng. (2) Tristearin là trieste (chất béo), thủy phân trong NaOH đun nóng (xà phòng hóa): (C17H35COO)3C3H5 + 3NaOH → 3C17H35COONa + C3H5(OH)3 → tác dụng. (3) Saccharose không có nhóm chức phản ứng với NaOH (không có nhóm aldehyde, không phải ester) → không tác dụng. (4) Glycerol là rượu đa chức, không phản ứng với NaOH → không tác dụng. (5) Glycine là amino acid (lưỡng tính), phản ứng với NaOH: H2NCH2COOH + NaOH → H2NCH2COONa + H2O → tác dụng. Vậy có 3 chất: ethyl acetate, tristearin, glycine. Kết quả khớp với đáp án nguồn là 3.
Xét từng chất với dung dịch NaOH khi đun nóng: (1) Ethyl acetate là ester, thủy phân trong NaOH: CH3COOC2H5 + NaOH → CH3COONa + C2H5OH → tác dụng. (2) Tristearin là trieste (chất béo), thủy phân trong NaOH đun nóng (xà phòng hóa): (C17H35COO)3C3H5 + 3NaOH → 3C17H35COONa + C3H5(OH)3 → tác dụng. (3) Saccharose không có nhóm chức phản ứng với NaOH (không có nhóm aldehyde, không phải ester) → không tác dụng. (4) Glycerol là rượu đa chức, không phản ứng với NaOH → không tác dụng. (5) Glycine là amino acid (lưỡng tính), phản ứng với NaOH: H2NCH2COOH + NaOH → H2NCH2COONa + H2O → tác dụng. Vậy có 3 chất: ethyl acetate, tristearin, glycine. Kết quả khớp với đáp án nguồn là 3.