Xà phòng hóa chất nào sau đây thu được glixerol?
Xà phòng hóa chất nào sau đây thu được glixerol?
Chọn một phương án bên dưới để kiểm tra đáp án ngay:
Đáp án chính thức: A
Hướng dẫn giải chi tiết
(AI giải đề cho tôi)
Xà phòng hóa este của glixerol (triglixerit) thu được glixerol. Tristearin (tristearoyl glixerol) là trieste của glixerol với axit stearic: (C17H35COO)3C3H5 + 3NaOH → 3C17H35COONa + C3H5(OH)3. Các este còn lại (metyl fomat, metyl axetat, benzyl axetat) đều là monoeste của ancol đơn chức, thủy phân chỉ cho ancol đơn chức, không cho glixerol.
Xà phòng hóa este của glixerol (triglixerit) thu được glixerol. Tristearin (tristearoyl glixerol) là trieste của glixerol với axit stearic: (C17H35COO)3C3H5 + 3NaOH → 3C17H35COONa + C3H5(OH)3. Các este còn lại (metyl fomat, metyl axetat, benzyl axetat) đều là monoeste của ancol đơn chức, thủy phân chỉ cho ancol đơn chức, không cho glixerol.