Bột nở baking powder có thành phần gồm baking soda kết hợp với tinh bột ngô và một số muối vô cơ khác, có tác dụng làm cho bánh nở xốp, bông mềm. Phản ứng hoá học nào sau đây của bột nở xảy ra làm cho bánh nở xốp?

(AI giải đề cho tôi)
Bánh nở xốp nhờ khí CO2 sinh ra trong bột bánh. Xét các phương trình: A: $2NaHC{O}_3+Ca(OH{)}_{2}ightarrowN{a}_{2}C{O}_3+CaC{O}_3+H_{2}O$ — cân bằng đúng nhưng không sinh CO2. B: $N{a}_{2}C{O}_3+Ca(OH{)}_{2}ightarrow2NaHC{O}_3+CaC{O}_3$ — không cân bằng (thiếu H, O) và không tạo CO2. C: $NaHC{O}_3+HClightarrowNaCl+C{O}_2+H_{2}O$ — cân bằng đúng (Na:1, H:2, C:1, O:3, Cl:1) và sinh khí CO2, khí này làm bột bánh nở xốp. Vậy đáp án C.