Câu 15THPTChuyên đề: Saccharose và maltose • Lớp 12Tinh bộtThông hiểu#secondary:CHEM12.L3.CARBOHYDRATES.STARCH#curriculum:undetermined
Carbohydrate X có công thức cấu tạo dưới đây:
Nhận định nào đúng khi nói về X?
Carbohydrate X có công thức cấu tạo dưới đây:
Nhận định nào đúng khi nói về X?
Nhận định nào đúng khi nói về X?
Chọn một phương án bên dưới để kiểm tra đáp án ngay:
Đáp án chính thức: C
Hướng dẫn giải chi tiết
A. Sai, X là maltose.
B. Sai, X có tính khử, vòng chứa nhóm OH hemiacetal của maltose có thể bị mở tạo nhóm aldehyde, khi đó X sẽ khử được Ag thành Ag.
C. Đúng, maltose có thể điều chế bằng cách thủy phân tinh bột nhờ enzyme amylase.
D. Sai, X được cấu tạo từ 2 đơn vị α-glucose qua liên kết α-1,4-glycoside.
B. Sai, X có tính khử, vòng chứa nhóm OH hemiacetal của maltose có thể bị mở tạo nhóm aldehyde, khi đó X sẽ khử được Ag thành Ag.
C. Đúng, maltose có thể điều chế bằng cách thủy phân tinh bột nhờ enzyme amylase.
D. Sai, X được cấu tạo từ 2 đơn vị α-glucose qua liên kết α-1,4-glycoside.