Casein là một loại protein chủ yếu chứa trong sữa. Dưới đây là cấu trúc của một đoạn phân tử casein:
[Hình cần kiểm tra lại: p111_f2]

Các mệnh đề Đúng / Sai:
a)
Casein là một protein đơn giản.
b)
Casein có thể tan hoàn toàn trong nước.
c)
Trong đoạn phân tử casein trên, khi thủy phân có thể thu được một amino acid có tên thông thường là glycine.
d)
Casein là protein nên sẽ tự khi gặp muối chì, muối thủy ngân và tách chúng ra khỏi dung dịch để tránh chúng thâm sâu vào các cơ quan trong cơ thể.
Đáp án chính thức: a:Đ,b:S,c:Đ,d:Đ
Hướng dẫn giải chi tiết
a) Đúng.
b) Sai. Casein là loại protein không tan trong nước. Sữa là nhũ tương.
c) Đúng.
d) Đúng.
a) Đúng.
b) Sai. Casein là loại protein không tan trong nước. Sữa là nhũ tương.
c) Đúng.
d) Đúng.
Câu hỏi này trích từ đề thi chính thức:

Đề Ôn Thi Tốt Nghiệp THPT Hóa Học 2026 - Đề Số 11

38 câu hỏi•Thời gian 50 phút•Chấm điểm & giải thích chi tiết

Các câu hỏi khác trong đề (38 câu)

Xem toàn bộ đề →
Câu 13:Nhiệt độ nóng chảy của các kim loại kiềm cũng tuân theo quy luật. Dưới đây là bảng nhiệt độ sôi chưa đầy đủ của các kim loại kiềm: Kim loại
Xem →
Câu 14:Phân đạm là loại phân cung cấp nguyên tố nitrogen cho cây dưới dạng ion amonium hoặc ion nitrate. Độ dinh dưỡng của phân đạm được đánh giá b
Xem →
Câu 15:Phản ứng cháy là phản ứng oxy hoá - khử mà chất oxy hoá thường là oxygen, tỏa ra nhiều nhiệt và phát sáng. Để một phản ứng cháy diễn ra, cần
Xem →
Câu 16:Kim loại nào dưới đây không có cấu trúc mạng tinh thể ở điều kiện thường?
Xem →
Câu 17:Một nhóm học sinh tiến hành thí nghiệm như hình bên dưới: [Hình cần kiểm tra lại: p110 f1] Kết tủa thu được có tên gọi là gì?
Xem →
Câu 18:Phát biểu nào dưới đây là đúng?
Xem →
Câu 19:Trong quá trình điện phân sẽ có thể thu được những khí nào sau đây?
Xem →
Câu 20:Casein là một loại protein chủ yếu chứa trong sữa. Dưới đây là cấu trúc của một đoạn phân tử casein: [Hình cần kiểm tra lại: p111 f2]
Xem →
Câu 21:Acquy chì có cấu tạo như hình vẽ dưới đây: [Hình cần kiểm tra lại: p119 f2] Trong đó, cực dương là thanh than chì (C) được phủ lead (IV) oxi
Xem →
Câu 22:Độ cứng của nước chịu bị ảnh hưởng bởi nhiều yếu tố như thành phần các nguyên tố hòa tan trong nước, độ pH, nhiệt độ; do vậy, một thang đo r
Xem →
Câu 23:Muối cobalt (II) chloride khan có màu xanh. Khi muối này gặp nước sẽ chuyển sang màu hồng do có sự tạo thành phức thông qua phản ứng: Một nh
Xem →
Câu 24:(Hóa 10 - Chương 5) Một gói làm nóng thức ăn (FRH) được sử dụng trong quân đội chứa 8 gam hỗn hợp (Mg 90%, Fe 4%, NaCl 6% về khối lượng), kh
Xem →
Câu 25:(Hoá 11 – Chương 1) Để xác định được nồng độ dung dịch hydrochloric acid chưa rõ nồng độ, người ta tiến hành chuẩn độ 10 mL dung dịch acid n
Xem →
Câu 26:(Hoá 12 – Chương 1) Cho các hợp chất sau: (1) ethtlene glycol (C₂H₄(OH)₂), (2) methyl alcohol, (3) ethyl acetate, (4) butyl formate, (5) ste
Xem →
Câu 27:(Hoá 12 – Chương 3) Glycine là amino acid có công thức cấu tạo là NH₂CH₂COOH. Hãy cho biết khối lượng mol của amino acid này.
Xem →