Đáp án chính thức: C
Hướng dẫn giải chi tiết
A. Đúng
B. Đúng, phân tử glucose và fructose đều có nhiều nhóm -OH nên chúng có tính chất của polyalcohol: hòa tan được tạo phức xanh lam.
C. Sai, glucose dạng mạch hở có nhóm -CHO nên có tráng bạc, saccharose không có nhóm -CHO nên không tráng bạc.
D. Đúng, glucose và fructose có cùng CTPT nên chúng là đồng phân của nhau.
B. Đúng, phân tử glucose và fructose đều có nhiều nhóm -OH nên chúng có tính chất của polyalcohol: hòa tan được tạo phức xanh lam.
C. Sai, glucose dạng mạch hở có nhóm -CHO nên có tráng bạc, saccharose không có nhóm -CHO nên không tráng bạc.
D. Đúng, glucose và fructose có cùng CTPT nên chúng là đồng phân của nhau.